22713859_s (1)

1: 名無しさん 21/11/12(金)06:35:50 ID:iNde
1

牛すじカレーや
グリルで表面こんがり焼いてさらに煮流す

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2: 名無しさん 21/11/12(金)06:37:15 ID:iNde
2

二度煮流したら一口サイズに切ってブイヨンで煮る
ローリエの葉っぱも入れる

3: 名無しさん 21/11/12(金)06:38:12 ID:iNde
3

玉ねぎは半分は微塵切りにして飴色になるまで炒める

4: 名無しさん 21/11/12(金)06:39:18 ID:iNde
https://i.imgur.com/9Pl9D9S.jpg
もう半分は後で煮て存在感を残す
人参は乱切りで

5: 名無しさん 21/11/12(金)06:39:59 ID:iNde
4

人参はバターで炒める

6: 名無しさん 21/11/12(金)06:40:28 ID:YDMn
朝っぱらからすごいな

7: 名無しさん 21/11/12(金)06:41:05 ID:iNde
5

全部混ぜて2時間煮込む

8: 名無しさん 21/11/12(金)06:41:30 ID:osLf
何人前作ってるの

10: 名無しさん 21/11/12(金)06:42:00 ID:iNde
>>8
4人で2日食べるくらい

14: 名無しさん 21/11/12(金)06:44:18 ID:osLf
>>10
サンガツ
沢山作ったらその分旨みも沢山出て美味いやろな

9: 名無しさん 21/11/12(金)06:41:44 ID:iNde
7

煮込んで夜が明けて今ここ

30: 名無しさん 21/11/12(金)06:53:49 ID:VF8G
>>9
いつから煮込んでるんや

34: 名無しさん 21/11/12(金)06:54:26 ID:iNde
>>30
昨日の夜2時間タイマー付けて煮込んだ

11: 名無しさん 21/11/12(金)06:42:44 ID:iNde
10分ほど煮たらルー溶く

12: 名無しさん 21/11/12(金)06:43:53 ID:yVAy
ルーはなに

13: 名無しさん 21/11/12(金)06:44:13 ID:iNde
13

ルーはこちら

15: 名無しさん 21/11/12(金)06:44:27 ID:yVAy
絶対ジャワカレーだと思った

17: 名無しさん 21/11/12(金)06:44:58 ID:iNde
>>15
安定やなあ

16: 名無しさん 21/11/12(金)06:44:31 ID:100F
さすがにルーはレトルトか

18: 名無しさん 21/11/12(金)06:45:22 ID:iNde
>>16
ルーは奥が深すぎるね

19: 名無しさん 21/11/12(金)06:45:36 ID:8yRU
起き抜けにこのテンションとレシピ見ることになるとは

20: 名無しさん 21/11/12(金)06:46:17 ID:iNde
じゃがいもは煮るとゴテゴテになるから
バターで炒めて食べる直前に添える

36: 名無しさん 21/11/12(金)06:55:18 ID:VF8G
>>20
煮込まんとジャキジャキしないんか?

38: 名無しさん 21/11/12(金)06:56:40 ID:iNde
>>36
ちょっと蒸してからバターでこんがり炒めると中までホクホクや

21: 名無しさん 21/11/12(金)06:46:43 ID:osLf
炒めて添える、その発想は無かった

22: 名無しさん 21/11/12(金)06:47:26 ID:iNde
>>21
軽く蒸してから炒めると中まで火が通るよ?

42: 名無しさん 21/11/12(金)07:02:01 ID:iNde
2箱だとちょっとしょっぱくなりそうだから1.5箱溶くで

44: 名無しさん 21/11/12(金)07:06:13 ID:iNde
アイムガーいつまで落ちてんねん?

48: 名無しさん 21/11/12(金)07:11:00 ID:iNde
やっと復旧したか

48-1

ルー溶く前

48-2


54: 名無しさん 21/11/12(金)07:15:20 ID:1AaA
>>48
2時間煮て今これって5時からやってたんか

55: 名無しさん 21/11/12(金)07:16:02 ID:iNde
>>54
昨日の夜タイマーつけて煮たんや
さっき再開した

61: 名無しさん 21/11/12(金)07:18:16 ID:1AaA
>>55
はえー ハイテクやな
ガスに拘る老害ワイとはえらい違いや

50: 名無しさん 21/11/12(金)07:11:46 ID:osLf
美味い(確信)

51: 名無しさん 21/11/12(金)07:12:22 ID:iNde
夜まで待てないのでトースト付けて食べよ?

52: 名無しさん 21/11/12(金)07:12:26 ID:1AaA
ルウはいつもジャワカレー?
もしそうならいろいろ試してそれに行き着いたのかそれしか使ってないかどっちや
ワイは固形ルウはゴールデンカレーしか使ったことないが他のも試してみるべきやろか

53: 名無しさん 21/11/12(金)07:13:23 ID:iNde
>>52
昔は二段熟カレーとか使ってた気がする

56: 名無しさん 21/11/12(金)07:16:07 ID:8yRU
牛スジて圧力鍋使った方が早く柔らかくなりそうやけどイッチは使わんの?

57: 名無しさん 21/11/12(金)07:16:46 ID:iNde
>>56
合計で3時間は煮込んだからとろけるで

59: 名無しさん 21/11/12(金)07:17:55 ID:8yRU
>>57
はぇー
力入ってんなぁ

62: 名無しさん 21/11/12(金)07:18:47 ID:iNde
>>59
玉ねぎも30分くらい炒めてたしなあ
脳死でひたすら炒めるの好き

63: 名無しさん 21/11/12(金)07:19:59 ID:8yRU
>>62
玉ねぎ炒めてるとトリップできるのわかる

64: 名無しさん 21/11/12(金)07:20:37 ID:iNde
>>63
やっぱ飴色玉ねぎ入ると抜群に美味いわ

65: 名無しさん 21/11/12(金)07:21:45 ID:8yRU
>>64
うむ

66: 名無しさん 21/11/12(金)07:22:29 ID:1AaA
>>56
圧力鍋って中で具材が動きにくいから煮崩れさせないとか
同じ理由でスープ濁らないとか仕上がりへのメリットも結構あるらしいな
美味しく作るためより時短とか手間減らすとかのためのものっていう
イメージが抜けなくていまだに使ってないんやが

67: 名無しさん 21/11/12(金)07:24:28 ID:iNde
>>66
はえーワイも時短のイメージしかなかったわ

69: 名無しさん 21/11/12(金)07:25:22 ID:8yRU
>>66
味を多少犠牲にして代わりに手間やガス料金を節約するみたいなイメージあるよな
ワイも長時間煮るのがめんどくて圧力鍋に手出したクチやが確かに綺麗に仕上がるわね

58: 名無しさん 21/11/12(金)07:17:21 ID:iNde
58

朝ご飯

60: 名無しさん 21/11/12(金)07:18:00 ID:YDMn
うまそう

68: 名無しさん 21/11/12(金)07:24:32 ID:1AaA
飴色玉ねぎ10個分とか作るの楽しいわ
小分けで冷凍庫にストックしとくと
時間ない日の料理にもつかえてええし

70: 名無しさん 21/11/12(金)07:25:51 ID:iNde
>>68
ワイは美味しいものを食べるっていうモチベーションの元で料理を作るから
作り置きみたいなのは出来ないわ
やる気が出ない

72: 名無しさん 21/11/12(金)07:28:49 ID:1AaA
>>70
わかる
ワイもそうやったけどその時冷蔵庫にあるものでとか
お腹空かせてすぐに食べたがってる人にとかいう縛りの中で
料理するのもそれに備えて下ごしらえしとくのも結構楽しい

73: 名無しさん 21/11/12(金)07:30:10 ID:iNde
73

ごちそうさまでした
美味しかった

74: 名無しさん 21/11/12(金)07:32:04 ID:iNde
さて今日は17時からBF2042なので今から寝て備える
今日明日連休取ったから20時間くらいはぶっ続けでやるつもりや

75: 名無しさん 21/11/12(金)07:34:07 ID:1AaA
普段は土曜も仕事なんか
ゲームはようわからんがまあ楽しんでや
また美味そうなもん作るときはスレ立ててな

76: 名無しさん 21/11/12(金)07:37:52 ID:iNde
>>75
普段は水土休みやな
今日は有給や
ちなみに元々のBF2042の発売日は1ヶ月前だった
その時4連休取ったのに延期になったから何も予定がない休暇になってしまった
そして今月なんとか取れたのがニ連休っていう…悲しみ

77: 名無しさん 21/11/12(金)07:42:36 ID:WoSx
なんぼなん?

78: 名無しさん 21/11/12(金)07:42:49 ID:iNde
>>77
何が?

79: 名無しさん 21/11/12(金)07:44:22 ID:WoSx
>>78
材料費

80: 名無しさん 21/11/12(金)07:46:41 ID:iNde
>>79
牛すじがグラム120円くらいで600gくらいはいったから700円くらい
カレーのルーっていくらしたかな…
あんま値段見て買わないからわからんなあ
玉ねぎは自家栽培
人参も値段覚えてない

81: 名無しさん 21/11/12(金)07:47:07 ID:WoSx
>>80
何人分?

82: 名無しさん 21/11/12(金)07:48:24 ID:iNde
>>81
ルーが1.5箱ぶんや
家族4人で二食以上は食べられるから10皿分ってところかな

クッキングパパ 牛スジカレー

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出典:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1636666550/

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