非常に簡単だ
適当なサイズに切ったもも肉をボールに空け、
チューブしょうが 1ブチュ
チューブにんにく 1ブチュ
料理酒 1パシャ
醤油 0.5パシャ
しお 2パラ
こしょう 3ゴリ
一味(お好み)
でよく混ぜる
適当なサイズに切ったもも肉をボールに空け、
チューブしょうが 1ブチュ
チューブにんにく 1ブチュ
料理酒 1パシャ
醤油 0.5パシャ
しお 2パラ
こしょう 3ゴリ
一味(お好み)
でよく混ぜる
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2: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:02:05.60 ID:0tKd+Ddfa
ブチュってなぁに😄
4: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:02:39.37 ID:P746AMlda
素揚げか
5: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:02:40.27 ID:ZnC2ZrdT0
ワイ主婦、これは美味しいと認定
6: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:02:59.33 ID:fEx7hI9aM
にんにくは生のやつの方がいい😡
7: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:03:06.43 ID:1aF4g3G50
キッチンパックでモミモミしないんか?
8: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:03:22.69 ID:BUkZzc7f0
暑いから揚げてからおいといて
9: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:03:28.35 ID:BWWqBlYLM
味付け生肉で草
10: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:03:32.24 ID:8ElkKUEC0
一味唐辛子いれるのか
12: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:04:10.66 ID:EghHpsPmM
めっちゃ王道じゃん
13: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:04:12.10 ID:f83kMnanM
1番見解がわかれる小麦粉片栗粉卵の分配を早く書け
22: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:05:42.52 ID:ZnC2ZrdT0
>>13
2:8
2:8
14: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:04:20.38 ID:qJcNb9yw0
チューブはゴミ
15: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:04:21.32 ID:XDjg17eA0
から揚げ粉のもと安いし最高や!
16: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:04:26.63 ID:EghHpsPmM
俺は下味ジップロックで8時間くらいする
19: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:05:07.46 ID:1aF4g3G50
味の素入れんのか?
あと醤油はにんにく醤油にするとええぞ🤗
あと醤油はにんにく醤油にするとええぞ🤗
21: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:05:30.66 ID:TgnkncbMd
近所のからあげ専門店で買って食ってるわ
自分で揚げるのうまいけどめんどくさくて
自分で揚げるのうまいけどめんどくさくて
23: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:05:52.54 ID:wMZfE24d0
調味料を混ぜ込んだあとは小麦を結構いれ更に混ぜ、15分くらい放置する
放置したあとは一口の水を入れてやり、さらに片栗粉で全体をうっすらコーティングしたら揚げていく
二度揚げは不要だ。温度はどうせ下がるから170-180度でおk
たまにひっくり返しながら4-5分揚げて完成だ
放置したあとは一口の水を入れてやり、さらに片栗粉で全体をうっすらコーティングしたら揚げていく
二度揚げは不要だ。温度はどうせ下がるから170-180度でおk
たまにひっくり返しながら4-5分揚げて完成だ
28: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:07:05.23 ID:a2jJNnze0
>>23
二度揚げしないのかよ
二度揚げしないのかよ
55: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:10:21.12 ID:wMZfE24d0
>>28
二度揚げは難しい
一度の投入量が少なくなるし、調理時間も長くなるし、低温具合でベチャベチャになる
適温の油に大量投入し、徐々に温度を揚げていく方法で十分だ
二度揚げは難しい
一度の投入量が少なくなるし、調理時間も長くなるし、低温具合でベチャベチャになる
適温の油に大量投入し、徐々に温度を揚げていく方法で十分だ
81: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:14:02.88 ID:nwa7YjF10
>>55
ぼっちメシのやつは温度上げる方が早いわな
ぼっちメシのやつは温度上げる方が早いわな
169: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:28:40.71 ID:qrpcZruk0
>>23
小麦粉じゃなくて小麦そのものでええん?
小麦粉じゃなくて小麦そのものでええん?
24: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:05:58.90 ID:4DzUqxha0
ワイは白だしレモン派や
25: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:06:32.01 ID:a2jJNnze0
下味つける前に肉に水を吸わせるのがポイントやぞ
31: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:07:21.45 ID:tkJ+5A7zd
>>25
これ
これ
33: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:07:26.18 ID:dKEHnREvd
オイスターソース入れるわワイ
38: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:07:44.50 ID:4DzUqxha0
ワイは片栗粉と卵派や
小麦粉は買うのめんどいから使わん
小麦粉は買うのめんどいから使わん
43: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:08:54.63 ID:H9SpOf6la
ちょっと竜田っぽい唐揚げが好き
45: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:09:19.35 ID:BUkZzc7f0
>>43
専門店感あるね
専門店感あるね
46: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:09:20.75 ID:CjVW6ct9a
ほなレモン汁かけるで
47: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:09:23.04 ID:BQfLViZI0
片栗粉派と薄力粉派でレスバが起きるで
59: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:10:27.12 ID:1aF4g3G50
>>47
第3勢力コーンスターチ勢も忘れるな
第3勢力コーンスターチ勢も忘れるな
62: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:11:00.38 ID:CeBI8gSka
>>47
ブレンド比率派もおるで
ブレンド比率派もおるで
49: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:09:52.23 ID:EghHpsPmM
下味漬けたあと
小麦→卵→片栗
でいいんかな
小麦→卵→片栗
でいいんかな
50: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:09:54.07 ID:KPBPfBPF0
揚げ焼きやると毎回べちゃるわ
やっぱ油はいっぱい使わんとな
やっぱ油はいっぱい使わんとな
54: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:10:18.20 ID:uhq/qz5rd
からやまが近所に出来てから、自宅で作らなくなったわ
66: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:11:35.94 ID:IH3t7VFv0
油どうやって処理してる?
固めるテンプル?
固めるテンプル?
68: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:12:02.77 ID:UExBbtnb0
>>66
濾過して再利用
濾過して再利用
72: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:12:24.65 ID:1aF4g3G50
>>68
2~3回は使うよな
2~3回は使うよな
82: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/20(月) 10:14:21.68 ID:Y8jqp/WV0
デブまっしぐらや
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595206905/
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ぽんかつ
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