麻婆豆腐は絹ごし派?木綿派?
1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:38:09.353 ID:2y/JDakwd.net
俺は絹ごし派
2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:38:27.587 ID:A6uEIVmK0.net
絹ごし
3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:38:29.978 ID:z86n3xe60.net
木綿
俺は絹ごし派
2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:38:27.587 ID:A6uEIVmK0.net
絹ごし
3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:38:29.978 ID:z86n3xe60.net
木綿
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4 : ゆっきー :2019/09/06(金) 19:38:36.738 ID:vH8YiHo7a.net
料理による
10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:40:35.531 ID:2y/JDakwd.net
>>4
麻婆豆腐だって言ってるでしょ!
料理による
10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:40:35.531 ID:2y/JDakwd.net
>>4
麻婆豆腐だって言ってるでしょ!
5 : 安眠枕たんぽぽ :2019/09/06(金) 19:39:07.918 ID:AP4VfXppa.net
お鍋んときは絹ごしで普通に食べるんやったら木綿かなぁ
6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:39:09.176 ID:ME6urve/0.net
どんな料理でも絹一択
7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:39:57.687 ID:F4C1qeCtM.net
両方食っちまう
9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2019/09/06(金) 19:40:18.329 ID:wfF9+cbR0.net
冷奴と湯豆腐系による
12 : ゆっきー :2019/09/06(金) 19:41:07.413 ID:vH8YiHo7a.net
木綿に決まってるだろ。
麻婆豆腐で絹ごし選ぶやつは料理知らないがきんちょ。
13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2019/09/06(金) 19:41:11.142 ID:D+t5XvID0.net
いつでも何でも木綿だよ
14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:41:27.286 ID:5XSFUP4c0.net
どっちでもいいけど
水切りは2時間
18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:42:22.124 ID:2y/JDakwd.net
>>14
キッチンペーパーで吸い取って終わりだわ
どっちでもいいけど
水切りは2時間
18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:42:22.124 ID:2y/JDakwd.net
>>14
キッチンペーパーで吸い取って終わりだわ
15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:41:49.059 ID:0eU/gR4r0.net
圧倒的木綿
16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:41:57.844 ID:2y/JDakwd.net
うちは絹ごしだから
型崩れする
17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2019/09/06(金) 19:41:59.113 ID:FgXOAXyKr.net
木綿しか有り得ない
19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:42:25.352 ID:n5y+jz4S0.net
一通りの豆腐料理で木綿と絹と試したけど全部木綿で落ち着いた
20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:42:55.690 ID:KTtPCMRY0.net
店では両方混ぜるらしいよ
26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:45:21.550 ID:2y/JDakwd.net
>>20
両方楽しめていいね
店では両方混ぜるらしいよ
26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:45:21.550 ID:2y/JDakwd.net
>>20
両方楽しめていいね
21 : ゆっきー :2019/09/06(金) 19:42:58.688 ID:vH8YiHo7a.net
どうしても絹ごしがいいなら一旦湯通ししろ。
それで崩れにくくなる。
22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:43:25.907 ID:Up+aAo9S0.net
家なら木綿
外で食べる妙に旨い絹ごし麻婆も捨てがたい
23 : 安眠枕たんぽぽ :2019/09/06(金) 19:44:20.514 ID:AP4VfXppa.net
あーごめんごめん麻婆豆腐かぁ
せやったら絹ごしやなぁ
24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:44:59.484 ID:2y/JDakwd.net
さらっとした絹ごしも良いけど
食べごたえのある木綿もいい
25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:45:01.407 ID:QW6jcpYo0.net
日本に麻婆豆腐を拡めた陳建民が言うには、麻婆豆腐には絹ごしを使い、
調理の過程で豆腐を崩し、レンゲでスープみたいにチュルチュル食うのが
正しい麻婆豆腐なのだそうな。
27 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:46:38.824 ID:/4w1nwATd.net
木綿は餡が豆腐に入り込むからうまい
28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:48:40.883 ID:2y/JDakwd.net
辛口の麻婆豆腐に温玉乗せるのもうまい
29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:50:25.955 ID:W+raCaQz0.net
俺は絹ごししか使わない
30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:51:27.374 ID:2y/JDakwd.net
焼き豆腐使うやつはいないのか
31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:52:40.653 ID:PqVzN5Q40.net
絹ごしで崩れた感じのが好き
32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:55:34.253 ID:O5dt/1Vdr.net
絹じゃないと無理
33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 19:57:10.205 ID:2y/JDakwd.net
ちなみに汁気は多い方が好き
34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 20:04:16.147 ID:hbrzdSdup.net
単体なら木綿
ご飯にかけて食べる時は絹
35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 20:05:04.516 ID:r3q1d8qhp.net
絹ごしに決まってるだろ!
36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 20:15:41.245 ID:JoEj39mv0.net
どっちでもいいけど絹ごしの方が食う時柔らかい
37 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 20:16:25.144 ID:z7QApyl80.net
高野豆腐
38 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/09/06(金) 20:17:01.426 ID:dJzlkCuv0.net
ミックスがいい
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