2018年12月12日

江戸時代の居酒屋のメニューwwwwwwwwwwwwww

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:18:44.597 ID:WHvCi4Su0
・芋の煮ころばし
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽



2 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:12.930 ID:oBy57Qs30
じゅうぶんだな


3 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:25.639 ID:kBiz4JiD0
うまそう







おすすめ
世界のスマホ市場でサムスンがヤバい状況になった理由

還暦のお婆ちゃん、真っ赤なロードスター購入。30年乗り続け90歳でもう乗れないとマツダに返還

49歳女性「頼むから普通の人を紹介して!」 結婚相談所への不満

日本政府「原子力開発の件ですが」フランス「いらね、もう太陽光のほうが効率いいし、危ないだろ?」

女性社員「なんか、迷惑メールめっちゃ来るんですよね〜・・・」 俺「え・・・僕来ないですよ・・・」 女性「本当〜?私だけ?」




4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:26.740 ID:0e4yt5Hl0
うまそう


5 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:27.358 ID:ffh2x5J7a
ちな酒は日本酒のみ


32 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:32:55.511 ID:LjLErEMEp
>>5
焼酎って江戸時代には無かったんか?



6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:55.900 ID:N4M1Zi1Nd
ぬた って何? ぬえ みたいな?


17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:23:25.144 ID:Qd7VsMqnd
角打ち良いよな
>>6
ぬたはマグロとかの酢味噌和え
まぁ江戸時代は何と和えたんだろ



7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:19:58.136 ID:sy250wgK0
へいおまち!とかいうの?


8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:20:01.263 ID:G115SuPpM
ぬたさえあれば


9 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:20:45.472 ID:YO3PNvl4a
フグの吸い物って大丈夫なのか


10 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:20:57.998 ID:0e4yt5Hl0
ぬたってヌメヌメの鰻みたいなやつじゃなかったっけ
DASH島でやってたやつ



11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:21:08.002 ID:qyx5Nh7m0
鴨肉って安かったの?
お祝いに鶏肉だ!って描写うぃよく見かけるけど



14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:21:41.500 ID:ZsSwcDM2M
>>11
今でも近畿圏だとお手軽メニューな気がする



19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:24:13.501 ID:qyx5Nh7m0
>>14
ごめん説明が足りなかつた
江戸時代だと鶏肉が高級品でお祝いの時に位しか食べれなかったらしい
鴨肉も高そうだけどどうだったのかなーって質問



12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:21:13.546 ID:YXRCvj+7r
卵料理ないんやな


13 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:21:34.880 ID:fvDnjd4D0
庶民でも利用できるの?


15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:22:02.034 ID:PQMyoXZU0
池波正太郎の小説読むとすげーうまそう


16 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:23:12.326 ID:SZIlpks60
江戸居酒屋として開業してくれ


18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:23:55.508 ID:sKkAts1wa
ソース出せよ


20 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:24:24.925 ID:WHvCi4Su0
>18
まだないだろ



29 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:29:21.135 ID:Fve8jtCa0
>>18
醤油で我慢しろ



21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:24:29.134 ID:AuB9l4evp
普通に調理間違えなければ今でも通じるな


22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:24:30.232 ID:jORuVeBcd
合成着色料未使用で今のちょっとした和食レストランより健康志向だな


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:25:05.129 ID:fssE9JIMp
ビールはあるの?ビールは?


24 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:25:12.289 ID:gfYmfWoC0
ぬたって餅につけるあれだろ


25 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:25:41.448 ID:k2JUGS+S0
居酒屋より上の店だろ
庶民の店でこれだけ揃えられない



26 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:27:22.293 ID:Dkq4iMEVd
酒のメニューもだせよ


28 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:28:37.181 ID:LjFCcoLX0
江戸時代に居酒屋なんてあるのか?


38 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:42:53.089 ID:+UJWaPG90
>>28
そもそもほとんど屋台で店舗で営業することが非常に希



39 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:44:33.497 ID:AGk+nNHk0
>>38
調べたけど江戸で1800店舗あったらしい
四文屋っていう50円均一居酒屋も流行ったみたい



43 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:52:20.192 ID:U+k+n/yO0
>>28
>>39
酒のほそ道かなんかで言ってたけど家で酒飲めない町民みたいのが主な客だったらしい



46 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:54:35.884 ID:AGk+nNHk0
>>43
さらに調べたけどどうやらどんな奴も基本的には四六時中酒飲んでたみたい
んでいちいち持って帰って飲むのめんどくせぇとか、ちょっと一杯みたいな客を店内で飲ませるようになった(居酒)酒屋が居酒屋らしい
酒を家で飲めない町人ってどんななんだろう



50 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:56:43.764 ID:+UJWaPG90
>>46
一週間に一度以上飲めば飲んべえ扱いだったが



53 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:02:13.461 ID:AGk+nNHk0
>>50
マジ?どの機会に大量消費してたの?運ばれてくる量に対して消費少なくね?



51 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:01:07.335 ID:U+k+n/yO0
>>46
武士とかは家で飲めたけど…みたいな描写があった気がする
亭主の威厳とかそういうことなんだろうと思うけど、漫画の記憶自体が曖昧でスマセン



30 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:29:27.850 ID:399DAbgTd
日本酒だけとか強気だな


33 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:33:20.178 ID:Qd7VsMqnd
江戸時代なら基本どぶろくだと思う


34 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:34:12.258 ID:PGQuQO4nK
ぬたって長ネギのぶつ切りを酢味噌で和えた物だろ。


35 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:36:44.030 ID:WLL1d4cbr
軍鶏鍋も有ったよな


40 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:48:39.272 ID:v6DQW65z0
でも、便所いったあと手を洗わないんでしょ?


41 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:50:23.901 ID:VQe0kqdJa
「芋の煮ころばし」じゃなくて「煮っころがし」じゃないか?


42 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:51:22.978 ID:bO1T0ZjI0
カルパッチョも無いとか


44 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:52:36.722 ID:1FlnRsnB0
酒とめしだけじゃないのか


47 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:55:24.136 ID:QhicanKSd
江戸時代つて夜間外出禁止かと思ってた


48 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:55:53.000 ID:5tE6k3zr0
今とそんな変わらんな


49 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 16:56:42.143 ID:Pp+p+Ykw0
家で飲めないのは現代でもよくあるだろ家だとカカアがガミガミうるせえみたいな家庭
そんなのが外で飲んで、家はシャワー浴びて寝るだけみたいな



52 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:01:43.364 ID:U+k+n/yO0
>>49
ああこれこれ
こういう書かれ方



54 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:02:55.000 ID:AGk+nNHk0
>>52
なるほど
家庭環境的に飲めないってことか



55 : 辰美 :2018/08/19(日) 17:09:29.994 ID:iY+hPuIj0
あら、素敵。


57 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:14:45.374 ID:xmo/HLUKM
まあでも、サイゼリヤがいいな


58 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/08/19(日) 17:36:21.874 ID:ptiXRhBMa
最高だ
気になるAmazonの本

雑談食生活│17:35

 コメント一覧 (14)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 18:02
    • 枝豆「わ、ワイがいない💦」
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 18:10
    • 高知だと、ぬたはニラやネギやニンニクの茎を細かく磨り潰した物に酢味噌をあえたものだな。ブリの刺身や厚揚げにかけて食うと滅茶苦茶うまいぞ!
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 18:22
    • 江戸時代って言っても、ほぼ末期だからな。今から200年前くらいだよ。
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 18:39
    • いつの時代も金さえあればなあ
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 18:45
    • 現代人からすると圧倒的な揚げ物不足
      まあしゃーないが、油も高いしフライヤーなんてないし
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 19:01
    • 塩とか舐めてるイメージ。
      豆類がないな、中国では昔からあるのに。保存もきくし単価も安いのに。
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 19:27
    • 油揚げのうま煮がなんか気になるんだよな
      素朴でおいしそう
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 19:34
    • そのときどきのメニューを総まとめしただけで
      時点時点にあるのは三分の一くらいだろ
      ビニールハウスも冷凍庫もないんやぞ
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 20:00
    • 猟師や農民が鉄砲もってる時代だから鴨は割りと取れた
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月12日 20:56
    • 野菜なんて今と味ちがいそう
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月13日 00:18
    • 庶民がこんなものを普通に食えるなんて、
      西欧より300年は先行っている。
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月13日 04:56
    • 家で飲めないって俺かよ
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年12月15日 22:10
    • 参勤交代で単身赴任者が多い江戸は
      外食産業が発展したんだぜ
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年01月04日 16:35
    • 江戸は家康が開いた人工都市。町人は武家社会を支えるための職人を中心に外部から大量移住させた。そんなこんなで中期までは圧倒的に男余り社会。早くから外食産業が発達、といっても屋台が中心だけど。煮売り屋のような店売りの総菜屋もあったし。だから仕事帰りや、いったん道具箱を家へ持ち帰った後で外で飲食するのは普通のこと。清酒は灘で桃山期に登場だから、江戸時代には普通にあった。どぶろくなんて自家製や神事用であって商品で流通なんてまずない。
    • 0
      まとめたニュース

      まとめたニュース

      likedしました

      liked


コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

コメントを投稿してくれる方へ
いくつかのエロい単語やURL等は使えません。
下記の投稿は無断で削除する場合があります。予めご了承ください。
・荒らし行為(宣伝行為含む)
・犯罪的なコメント
・差別的なコメント
・過激な下ネタ

他ブログのネタ満載 アンテナページへ


スポンサードリンク
記事検索
月別アーカイブ
QRコード
QRコード
読者登録
LINE読者登録QRコード
スポンサードリンク