bandicam 2018-04-29 16-41-17-187

1: 2018/07/23(月) 00:16:31.972 ID:RYXTFPAWx
やばいよ


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2: 2018/07/23(月) 00:17:17.774 ID:Fp/SEuhCK
氷多過ぎ
3: 2018/07/23(月) 00:17:50.185 ID:g9OX6/N50
クソ適当に作るよな
ふつうにビールに水入れるし
4: 2018/07/23(月) 00:19:52.136 ID:RYXTFPAWx
>>2 >>3
そういうのじゃないよ
うーん、まぁ簡単に言うとお腹壊すかも
5: 2018/07/23(月) 00:20:15.338 ID:gSCpI0Bma
話せないことならスレ立てても意味なくない？
6: 2018/07/23(月) 00:23:19.649 ID:RYXTFPAWx
>>5
ネットだから、話せちゃうw
全部語るわ

とりあえず飲むペースによって提供をものすごく遅らせる
これはもはや話せないことですらなく鉄板

酔いが進んできたらあえて遅らせる
これはもう鉄板

うちは食べ飲み放題やってるけど客が注文してあえて持って行かずに、再度
客から催促されたら品切れになりましたという

これは話せないことでもなくもはやうちのチェーンでは当たり前に行われてること
最初はビックリしたけどこんなことでビックリしてたらここから先の話で体がもたない
27: 2018/07/23(月) 00:51:49.832 ID:PL0KaxyI0
>>6
これはまあ普通かな
あまり飲みすぎて亡くなられても困るし
7: 2018/07/23(月) 00:25:00.564 ID:oCIa4nI+0
提供露骨に遅い店けっこうあるけど
明らかに客離れしてるな
安いだけが取り柄でリピータさっぱりだろ
11: 2018/07/23(月) 00:28:58.254 ID:oCIa4nI+0
人気チェーンなら呼べば来るんだよな
だいたいの店が俺の腹が追い付かないペースで求めれば出してくれる
某ステーキ屋じゃ30分600円の飲み放題あったから6杯飲んだ
13: 2018/07/23(月) 00:33:39.635 ID:RYXTFPAWx
>>7 >>11
うちも結構はやいよw
3杯目から徐々に4杯目くらいから露骨に遅くなるけど
8: 2018/07/23(月) 00:27:09.906 ID:oTjgQzNJa
ジョッキ洗ってないだろ
シンクに溜めた水にくぐらせて終了
9: 2018/07/23(月) 00:27:35.121 ID:gSCpI0Bma
まあ酒が速けりゃあ食事は遅くても許せるかな
12: 2018/07/23(月) 00:32:11.874 ID:yLJfReR60
他にはなんかある？
Gとかいるの？
16: 2018/07/23(月) 00:36:58.270 ID:RYXTFPAWx
>>12
他の方がひどいかな
Gは多分消毒頼んでるからいないんじゃないかな、つっても飲食店に
Gはつきものだからいるかもしれんが
営業中に見たことはない

まず4つくらいガチやばいだろってのがある

それ言うともはや回答出てるけど回転早すぎてグラスの使い回しがある
平気で使い回ししてる水にくぐらせずに
最悪洗わない時もある、他の人に使う時ですらね

これがまずひとつかな

ていうかその4つは客側からはおそらく気付かない、気付かないからこそやばいことなんだけどね
俺はお腹壊すと思う
17: 2018/07/23(月) 00:41:57.053 ID:RYXTFPAWx
うちは食べ飲み放題だから料理での利益がほぼないっぽい

唯一あまり飲まない人食べない人が割と来るから俺たちの給料が出せてるって感じだと思う

やばいことその2、食材でぬめりが出てきた肉類魚類(生もの提供は流石にないけど)は水洗いして再利用

これはやばいことベスト2位に入るくらい結構やばいと思った

食べ飲み放題だからあることなのかもしれんけど
あさりとかお肉とか、日が経つにつれぬめりがめっちゃ出てくる

そういうものを全く廃棄せずに水洗いしてから使う
すべて加熱調理用に使うものだけだけどね

名前は割と残らない
お客様が頼むから品切れになる方がおおい

あと2つやばいことあるけどこれがもはややばい
語っていいのかもわからんレベル
言ってみたら全部衛生面か
18: 2018/07/23(月) 00:44:55.966 ID:RYXTFPAWx
名前は割と残らない×
生ものは割と残らず完売する◯

完売しなくても冷凍が多いので割と安心

問題が出るときは出る出ないときは出ないもの
これがあさりとか肉類で出るときは出るけど出ないときは本当にでないもんで常に冷蔵管理なんだけど日が経つとほんとにぬめりが出るのよね

それは仕込みの段階で全部水洗い
やばいっしょ？

ただこれも客側からは全く気付かれない
19: 2018/07/23(月) 00:45:45.667 ID:RYXTFPAWx
見てる人いなくなったな
語らなくてもええか
20: 2018/07/23(月) 00:46:49.451 ID:WYufMC2a0
見てるよ
21: 2018/07/23(月) 00:48:09.342 ID:RYXTFPAWx
もういいわ
これ以上はガチでヤバいから見てる人いないっぽいからやめとく
俺でも何回内部告発しようか迷ったし
最悪なんか俺が暴露したことで命狙われたり嫌がらせ受けたら洒落ならんし
酔ってるから全部話そうかと思ったけどやめとく
ここから先はガチでやばい
25: 2018/07/23(月) 00:49:02.606 ID:xsRmksYC0
すまん、俺は先が知りたい
26: 2018/07/23(月) 00:50:56.322 ID:RYXTFPAWx
書いてええんか
怖いな
全部言うわ
どうなってもしらん

まぁ全部が全部ではなく俺のチェーン店だけだと思うそう願いたい
ただ安い店には行かない方がいいとは思う気にする人はとくに

もういい全部言うわ
30: 2018/07/23(月) 00:53:08.373 ID:xsRmksYC0
つい何日か前に日本酒の飲み放題でフラフラなるまで楽しんできたから興味深い
34: 2018/07/23(月) 00:59:09.698 ID:RYXTFPAWx
これは軽い方なんだけど厨房でキモいおっさんがいる

そいつ生もの担当の偉そうなやつなんだけど鼻くそほじるわ汗を手で拭うわで、さらにトイレに行った後もてをあらわない

しかも上司にあたる人もそいつに全く注意しない
ほんとに滅多に手を洗わない

血がついた時くらいしか洗ってるの見たことねぇってレベルかな
こんなやつが厨房では1番えらい
もはや人選すらミスってると思う

まぁラストに爆弾があるから覚悟してくれ

これらは全て事実やで
最後のが俺が1番強烈にビビったこと
書いていいんだろうか
35: 2018/07/23(月) 01:00:14.904 ID:RYXTFPAWx
消毒頼んでるからかGだけは見たことないんだよな
ネズミは頻繁にネズミ取りにひっかかってる

これはもうしょうがないのかなと思うけど
ネズミ全滅させる方法が俺も調べたけどわからんし
36: 2018/07/23(月) 01:00:25.273 ID:jilWhwQB0
この前飲み放題の店すごかったなぁ
一杯目を頼んだら30分かかった
お通しも何も来ないからタバコ吸うしかないのにシレッと1時間半でラストオーダーですってきやがった

流石に一杯目持ってきた時間から計算しろと抗議したわ
37: 2018/07/23(月) 01:00:31.698 ID:NXpyxLR2r
そんなに自分でハードル上げちゃって大丈夫？w
39: 2018/07/23(月) 01:04:30.923 ID:RYXTFPAWx
書くわ

広告求人に850円～とか月26万以上、アルバイト募集をうたっていたけど実際に
働いてみたら色々な理由をつけられて時給630円

これは俺が調べたんだけどなんと最低賃金以下

んでさっきのその話に出てきた汚いおっさんも日給6000円で雇ってるらしく、時給計算したら時給600円もいかないくらいだった9～12時間だから ヤバすぎる

客からは全く気付かれないだろうけど裏事情はほんとにやばい
40: 2018/07/23(月) 01:06:23.722 ID:RYXTFPAWx
ぶっちゃけ考えた結果安い金額にして安い給料しか払わないからこういうことが起きてんだろうなって働いてるけど人ごとのように思ってる

俺はここで将来骨埋めようなんて思ってないし俺には学校があるし
ただまぁビックリしまくりだった

ここで働いてからは安い店避けてる
本当に怖いから
41: 2018/07/23(月) 01:06:27.328 ID:xiFL5KHg0
最後が客側からしたらどうでもよすぎてね…
46: 2018/07/23(月) 01:09:56.544 ID:RYXTFPAWx
>>41
いやチェーン展開してるような店がそんなことやってたらワタミより酷くねぇか

これって結局は雇用されてる側が何も言わないだけで労基的にはやばい問題でしょ

ビビったよ850円で募集してるとこに行ったら研修期間は3ヶ月その間は630円ですって

3か月過ぎてからも理由付けられて850円はおろか月給26万なんてどこから出てきたのかってレベル

その汚いおっさんの給料月15万だからな厨房で1番えらいおっさん
闇が深いわ
そいつ多分月で3.4日しか休んでねぇんじゃねぇかな
42: 2018/07/23(月) 01:06:42.873 ID:jilWhwQB0
なんでそんなとこで働くんだ？
バイトで有給取らせないって言われた時本社に電話して無理やりとったりしたし、それやる度胸ないなら辞めればいい
47: 2018/07/23(月) 01:12:00.686 ID:jilWhwQB0
ってかどこの田舎だよ
普通居酒屋なんて都内なら1000超えだろ
48: 2018/07/23(月) 01:15:37.086 ID:RYXTFPAWx
>>47
田舎でも1000超えの好待遇の店あるよ
そこは飲み放題があるだけだったな
まぁハードらしいから流石にいこうとは思わなかったが、今思えばそこにしとけばよかった
49: 2018/07/23(月) 01:16:15.656 ID:jilWhwQB0
>>48
働きゃ時間なんて気にならなくなるよ
俺とかは忙しい方が早く過ぎるから楽でいい
50: 2018/07/23(月) 01:17:57.497 ID:RYXTFPAWx
ていうかお前らの反応にビックリだわ
それが当たり前みたいなこと言ってて
怖すぎん？お前らが怖い
51: 2018/07/23(月) 01:17:59.133 ID:EaBw29lP0
おちんぎんの話は散々言われてるけど行きたくないな
52: 2018/07/23(月) 01:19:23.016 ID:RYXTFPAWx
食べ飲み放題のトイレ掃除は悲惨だよ
俺はやったことないけど泣いてる子がでるくらいには
56: 2018/07/23(月) 01:27:00.069 ID:RYXTFPAWx
ぶっちゃけ内部告発したら一発アウトな内容だよな
その場合俺もしょっぴかれるんだろうか
そこが怖い
63: 2018/07/23(月) 01:36:08.460 ID:gLeRMK7h0
>>56
お前は大丈夫だろてか労基法以外違法な事ないだろ　
ヤバいのはヤバいしこんな店絶対行きたないやろが
57: 2018/07/23(月) 01:28:05.514 ID:RYXTFPAWx
まぁ安物の店はほんとにやめとけって教訓だわな
世界は広かったわ俺が知ってることが狭すぎた
59: 2018/07/23(月) 01:30:17.011 ID:8Mh9WFxs0
バイト辞めたら告発してね
54: 2018/07/23(月) 01:21:47.327 ID:ZYmIaMm90
てかアレだそのおっさんみたいになりたくないだろ？
将来計画しっかり建てとこうぜ


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